南乳鸡肉的做法南乳鸡肉怎么做好吃南乳鸡肉

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主料鸡肉400克南乳10克辅料油适量盐适量蒜蓉适量葱适量姜丝适量料酒适量生粉适量白糖适量步骤1.新鲜鸡肉洗净斩小件。

2.准备好南乳，姜切丝，葱切段。

3.用南乳白糖料酒生粉调成浆汁放鸡肉下去腌30分钟。

（要翻2次，使鸡肉腌制均匀）

4.锅下油烧热放姜丝蒜蓉爆香。

5.鸡肉倒下锅爆香。

（腌鸡的浆汁不要倒掉）南乳本身是很咸的，在添加盐时，要按口味来添加的。

6.把刚才腌鸡的浆汁倒下锅搅拌均匀，盖上锅盖中火焖一会。把葱段洒下去，我还放了红萝卜丝（可不放）翻匀。

（焖到汁已经很浓即可。）

7.下面是盘饰的做法；预先准备好的彩色萝卜丝切碎，红色的是圣女果，青瓜切三角形状。

8.把青瓜先放在碟子边上。

9.再把萝卜丝，碎圣女果放到青瓜的上面，青瓜皮做叶子，做出康乃馨花朵。

（盘饰可以忽略不做）

10.香气扑鼻，酱香浓郁，风味醇厚。由于刚好是母亲节，就做了这款康乃馨做盘饰。

9小时前

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