开店卖无聊 4星
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食材明细
韭菜150克、鸭血350克、葱10克、姜5克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、鸡精5克、白糖5克、料酒5克、胡椒粉5克、淀粉10克、老抽3克
韭菜炒鸭血的家常做法
1、将韭菜洗净切成寸段,放入盘中备用
2、鸭血从中间切开,顶刀切成1厘米左右厚的片,放入碗中备用
3、葱、姜、蒜切沫
4、将鸭血焯水备用
5、热锅下油放入干辣椒、葱姜蒜爆香,加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉和老抽大火烧开
6,加入鸭血和韭菜烧开
7、用水淀粉勾芡,翻炒片刻即可出锅
16小时前
喂老闆 1星
共回答了118个问题 评论
步骤:1
首先将鸭血切片、蒜子切末、韭菜切段、葱白切葱花、姜切丝、红椒切丝。
步骤2
锅中倒入小半锅清水,淋入适量料酒,加半勺盐,接着将鸭血倒入锅中,水开后,继续煮三分钟,捞出。
步骤3
锅中放入油,下入姜、蒜子、葱、红椒煸炒出香味,随后将鸭血倒入锅中,翻炒片刻。即可。
14小时前
诗心疯 4星
共回答了405个问题 评论
韭菜炒鸭血,咸鲜美味的小炒,做法简单一学就会。
韭菜炒鸭血
原料:鸭血、韭菜、姜、干辣椒、油、盐、鸡粉、十三香、孜然、生抽。
做法步骤:
第1步、把鸭血切薄片。
第2步、韭菜洗干净切段,把姜切丝,干辣椒切碎。
第3步、锅里倒入油,把姜和干辣椒放入煸香再把鸭血倒入炒至变色后把韭菜倒入,加入鸡粉一勺,十三香少许,盐适量,生抽两勺,孜然少许翻炒均匀至韭菜熟后即可。
11小时前
回答问题
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