牛肉好还是牛肉干好

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您好!一般情况下新鲜牛肉比干牛肉好，因为新鲜牛肉含水分的，营养元素保存比较完整。而干牛肉在制作过程，尤其是工业化制作过程会添加很多防腐成分，还有一些添加剂来改善口感，同时制作过程会破坏一部分营养元素。

干牛肉之所以比较受欢迎，就是因为它便于储存，同时制作过程添加很多其他改善口感...

12小时前

共回答了22个问题评论

不管是什么食物？都是新鲜的，含营养丰富，新鲜牛肉，含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸和矿物质等营养成分，牛肉经过甘蔗的话，就会流失非常多的营养，并且在干制过程中，为了让牛肉不变质，会添加很多的食盐，会产生亚硝酸钠。

新鲜的牛肉的营养价值肯定高于牛肉干的营养价值，不过，牛肉干口味好，使用方便，只是不是经常性的食用？偶尔吃吃是可以的，如果是胃肠道不好的人群，建议不要多食用。

11小时前

共回答了476个问题评论

牛肉和牛肉干各有各的好处，牛肉可以煮汤，牛肉干当令食吃

8小时前

共回答了154个问题评论

当然是牛肉好了，牛肉干一些成分被破坏了，而且一般鲜肉对身体好一些

4小时前

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