烂人儿 2星
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用料
中筋面粉 125克,水 35克,油 15g,盐 1克,酵母 2克,鸡蛋 25克,熟黑芝麻 5克,糖 5克
做法步骤:
1、容器里放入面粉和盐
2、再加入糖混合均匀
3、将酵母放入水里融化,然后倒入面粉里搅拌均匀
4、再倒入全蛋液
5、加入玉米油混合均匀
6、最后加入熟黑芝麻
7、揉成光滑面团
8、包上保鲜膜室温醒20分钟
9、醒好的面团取出来
10、再次揉光滑
11、再包上保鲜膜室温再醒10分钟
12、将醒好的面团取出来
13、擀成厚0.5厘米的面饼
14、在面皮两面刷上玉米油
15、切成宽1厘米的长条
16、然后搓圆
17、两头向反方向搓上劲,对折成麻花厘米
18、重复上面的方法再搓一次麻花劲
19、将搓好的麻花全部摆入烤盘,刷子玉米油
20、送入烤箱上下火140度烘烤40分钟
21、酥脆可口的咸香麻花就做好了
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