东北炒豇豆家常做法

难放手新生 1个月前 已收到3个回答 举报
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情吥美丽 4星

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1、洗干净以后烧开水，放点盐，先把豆角放进去焯一下水，等豆角完全变色就捞出来过凉水，再切段炒菜下锅。

2、砂锅闷豆角，好的砂锅导热快时间长，关了火盖上盖子还能再继续保持加热的状态，等饭全部上桌，砂锅闷豆角就更烂了，适合老人孩子吃，容易消化。

21小时前

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姐姐不约 4星

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1把青红椒洗干净切成小片，把豇豆洗干净去头尾和老茎，摘成小段。

2把五花肉切成薄片，在冰箱中冻过，更容易切得薄。

3开小火，加入五花肉小火糄出油，肉呈微黄色。

4先加入豇豆煸炒至豇豆发绿，因为豇豆比辣椒难熟

5再加入青红椒片进行翻炒，调入适量的盐和白糖，翻炒均匀。

6锅边淋入少许的水，加盖焖10分钟，再调入适量的鸡精即可出锅。

19小时前

14

空街细诉 2星

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食材

豇豆

350克

五花肉

小份

细盐

1小匙

干辣椒

4个

鲜辣粉

1小匙

菜籽油

适量

步骤/方法分步阅读

1/8

备好所用食材。

2/8

锅里加少许菜油，将五花肉下锅煸炒一下。

3/8

再将干辣椒过水改刀下锅炒至出味。

4/8

再将豇豆改刀下锅同炒至色泽微浓。

5/8

加入细盐调个味。

6/8

再加入半小碗的清水来焖至食材熟透。

7/8

最后加入鲜辣粉提个味。

8/8

这样子一份炒豇豆就完成了。

16小时前

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