柠檬属于酸性还是碱性

柠檬吃起来酸酸的，大家都以为是酸性食物，可是柠檬是属于碱性的食物。食物的酸碱性并不是凭口感尝出来的，而是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。钙质多为碱性食物，磷质多的为酸性食物。

虽然柠檬中含有柠檬酸，以及钙、钾、镁等微量元素，但是经过人体消化后在体内分解成二氧化碳和水，随着二氧化碳的呼出，柠檬酸也会消失，而柠檬酸中的钾、钙、铁等离子则会留在体内于酸根离子结合，降低机体的酸性，调节机体酸碱度，因此柠檬属于碱性食物。

不仅柠檬，绝大部分水果都是碱性食物。

是碱性。水果的酸碱性其实和本身的口味没有太多关联的，主要根据它进入人体之后来判断的。比如柠檬，柠檬在进入口腔的时候是酸的，但是进入人体之后会转化成碱性物质，所以从生物学的角度来判断柠檬属于碱性水果。

柠檬虽然味道是酸的，但是在体内经过消化之后，呈现的是碱性。

虽然柠檬含有非常丰富的柠檬酸和果酸，食用时也有酸涩的口感，但是判断它是酸性还是碱性，不能单纯靠酸味来判断。柠檬的汁液进入人体之后，和人体的一些物质结合会产生二氧化碳，产生的二氧化碳从我们的体内排出，剩下的物质会呈现碱性的状态，因此可以判断柠檬属于碱性物质。

碱性。

因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。

柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为"碱性食品"。

柠檬是碱性

碱性食物主要包括水果类，蔬菜类，坚果类，可以适当的吃一些有利于健康，营养成分丰富全面，富含多种维生素

柠檬是一种酸性水果，其pH值为大约2-3。