耶加咖啡特点和缺点

耶加雪菲咖啡的特点是：

1. 酸度高：耶加雪菲咖啡以其高度的酸度而著名，这种酸度通常被描述为明亮、清新和柑橘类水果的味道。

2. 花香味：耶加雪菲咖啡还有一种独特的花香味，这是由于咖啡豆在种植和加工过程中所受到的环境和处理方式的影响。

3. 丰富的口感：耶加雪菲咖啡具有浓郁的口感，其口感的复杂性是由于咖啡豆所含的各种化合物和酸度的相互作用而产生的。

4. 高质量：耶加雪菲咖啡因其高质量而被认为是世界上最好的咖啡之一。这是由于它的产地、品种和加工方式的影响。

耶加雪菲咖啡的缺点是：

1. 价格高：由于其高质量和稀有性，耶加雪菲咖啡价格相对较高，很多消费者可能会觉得它太贵了。

2. 生产量少：耶加雪菲咖啡只生长于埃塞俄比亚的耶加雪菲地区，而且生产量相对较少，因此难以满足大规模的市场需求。

3. 不适合所有人：耶加雪菲咖啡的高酸度和花香味可能不适合所有人的口味。一些消费者可能会觉得这种味道太过强烈或不够平衡。

耶加雪菲

酸，尤其是日晒的耶加雪菲，能酸倒牙。

对于喜欢酸咖啡的朋友来说，耶加雪菲绝对是首选。前面曼特宁也提到了酸，从程度上来说，那个是2级，这个是8级。

至于风味，喝日晒的耶加雪菲仿佛真的喝到了阳光的味道，怀疑自己是不是被名字洗脑了。

耶加雪菲是咖啡痴迷程度的“试剂”，如果你遇到有人声称喜爱黑咖啡，那就给他点一杯耶加雪菲，看他喝下去时的表情够不够自然，有没有喝醋时才会出现的表情从他脸上掠过，你就知道他有没有露馅了。

酸是精品咖啡正经的味道，不是变质了啊！咖啡豆，咖啡果实的种子，原本就是酸酸甜甜的（其实我没吃过）。