擂椒是什么辣椒

卟屬于我 3个月前 已收到2个回答 举报
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随你而安 2星

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 擂辣椒是一道美味的湘菜菜肴，是席上一道凉拌开胃菜。擂椒翻炒的过程中一定要控制住火候，火候适中，辣椒的辣味十分浓郁，如果火候过大会非常呛人，所以一定要小心注意。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

9小时前

41

迷恋浮云杰 2星

共回答了293个问题 评论

擂辣椒就是擂的一种青椒，不过个人喜好，可以选用螺丝椒

7小时前

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