肉丝面汤面家常做法

主料

猪肉80克

白菜200克

面条150克

辅料

油20毫升

料酒15毫升

酱油15毫升

青蒜苗适量

葱适量

姜适量

蒜适量

味精适量

1. 猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2. 把白菜洗净，用手撕碎。

3. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

4. 放入肉丝翻炒。

5. 添加料酒、酱油。

6. 放入白菜。

7. 翻炒均匀后添加足够热水。

8. 把面条放入锅中煮3分钟。

9. 放入青蒜苗和味精调味即可。

10. 盛入碗中，即可享用。

主料：面条(干切面)200克

辅料：猪肉(瘦)150克,木耳(干)50克,胡萝卜120克,黄瓜120克

调料：植物油20克,大葱5克,姜5克,酱油5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油2克肉丝汤面的

做法：

1.　胡萝卜、黄瓜洗净切丝；

2.　木耳泡发回软；

3.　葱姜洗净切丝备用；

4.　猪肉切丝放入碗中，加入酱油、绍酒、水淀粉，腌10分钟；

5.　铝锅中加入清水烧开放入切面，煮熟，捞出放入碗内；

6.　锅内倒油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝炒变色；

7.　加葱、姜丝，撒料酒，添上鲜汤，加酱油、盐、味精调味；

8.　等汤煮开时，放入木耳、黄瓜，淋上香油，出锅倒入面碗中即可。 

把肉切成丝，在碗里腌制一下可以加生抽，胡椒粉放高汤烧开，然后关小火将肉丝慢慢的滑入锅内，等一分钟以后再轻轻地搅一下，在汤锅可以下一些配菜，比如弯豆苗或者小青菜，放盐鸡精味精，葱花香菜胡椒粉，香油出锅即可

步骤 1

准备食材，肉丝提前加蒜末腌制一会，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜蓉加少许盐胡椒粉装小碗，青菜洗干净备用。

步骤 2

热锅凉油，油热后倒入小碗中搅拌，肉丝杏鲍菇炒熟，青菜焯水。

步骤 3

烧水煮面条，同时另起一锅加水调汤，水开加入小碗内料汁和一半肉丝杏鲍菇，加入适量盐，两勺酱油少许醋。

步骤 4

捞面浇汤，加入青菜、肉丝杏鲍菇，一碗热腾腾的肉丝面，趁热吃吧

用料

猪柳条肉 50克

面条 1小撮

油麦菜 少许

黄酒 1/4汤匙

五香粉 1/5茶匙

黑胡椒粉 1/5茶匙

鸡精 1/5茶匙

盐适量 菜油2汤匙

经典早餐【肉丝汤面】的做法步骤

步骤 1

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准备好主材料，将青蒜苗、油麦菜、猪柳条肉洗净。

步骤 2

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青蒜苗白和绿，分别切成花，猪柳条肉斜纹切片，再切成丝。

步骤 3

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炒锅将油烧热到泡沫散后关火晾凉，放肉丝（花生油可冷锅冷油）用小火滑散，调入黄酒。

步骤 4

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加入蒜苗白的部分炒香。

步骤 5

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注入你吃面的汤碗满碗量的水，调入五香粉、适量盐，大火煮。

步骤 6

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水开后，下入面条，转中火。

步骤 7

面条将断生时，放油麦菜。

步骤 8

油麦菜断生时，调入黑胡椒粉、鸡精（可以不放）、蒜苗绿，搅匀，关火，起锅装碗

1/8 猪肉切条。

2/8 胡萝卜去皮洗净切丝，包菜洗净切丝，葱切碎。

3/8 锅里油热加入肉丝煸炒，加入胡萝卜葱碎翻炒。

4/8 加入包菜翻炒。

5/8 加点酱油翻炒。

6/8 加入适量水煮开。

7/8 加入挂面煮制。

8/8 面条熟后加点盐调匀出锅。

1.准备好各食材.因为是早上起来才准备的,有点仓促了.

　　2.肉丝是冰箱里多呢一点点,放入少许盐入味.

　　3.起锅入油,将肉丝放入锅中.

　　4.肉丝变色后捞出.

　　5.鸡蛋打散后放少许盐.

　　6.起锅入油,放入鸡蛋.

　　7.断生后捞起备用.

　　8.锅里放入水烧开后放进肉丝.

　　9.再放入鸡蛋,调味,浇头就好了

　　10.起大锅入水,烧开后放适量的盐.

　　11.再放入面条

　　12.面条熟后捞起,浇上浇头就OK了