卧花间 3星
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饺子粉一斤用温水和面醒发半小时。
架豆角一斤,鲜猪肉馅一斤,大葱两根,姜适量,酱油(味极鲜)适量,料酒适量、十三香少许,食盐适量,白糖少许,香油适量。
架豆角择洗干净,放滚水中焯至变色,捞出来立即过凉水使其保持碧绿,控水后切碎。
猪肉馅加入葱、姜、料酒、香油、酱油、十三香、白糖、盐搅拌均匀至上劲。
拌好的肉馅和架豆馅搅拌均匀。就可以包饺子。锅中加入水烧开后下饺子,煮至浮起,反复点水两次。捞出即可食用。
12小时前
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