凉薯怎么吃才正确

食材：凉薯 1个 、 番茄 2个 、 牛肉 300克、 生姜 适量 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 番茄酱 2汤匙 、 洋葱 1个

步骤1/8

牛肋条泡冷水澡2小时去血水，没时间就飞水吧。洋葱，凉薯，西红柿切块备用

步骤2/8

锅里倒油放入姜片

步骤3/8

油热后倒入牛肋排，煎到变色。

步骤4/8

肉煎好后放入洋葱，炒至变软。

步骤5/8

洋葱变软后把西红柿放入炒软出汁。

步骤6/8

加水没过食材，大火煮沸，这个时候来调味啦，加盐，糖，鸡精，番茄酱

步骤7/8

牛肉煮软后，放入土豆，煮到土豆熟了

最后一步

出锅

材料

凉薯2个，五花肉180克，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱各适量

做法

1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。

2.凉薯切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。

3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。

4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花，蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。

5.水开后加凉薯、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。

您可以直接将凉薯清洗干净之后蒸着吃，进食之后可以补充您体内的维生素c、蛋白质等营养成分，并且可以达到降低火气的效果。

您也可以使用凉薯炒肉，或是将凉薯与小米一起煮粥饮用，进食之后对胃部粘膜有一定的保护效果，并且可以补充您体内的铁、锌、铜等微量元素。

但是由于凉薯的属性比较寒凉，所以您在进食的时候需要注意，不要将其与属性同样寒凉的食物一起进食，否则容易引发腹泻等症状。