猪蹄莲藕花生汤怎么熬

准备食材如:猪蹄2斤、莲藕1斤、花生50g、辅料:姜少许、酱油2匙、蚝油1匙。

1丶猪蹄和莲藕、花生洗干净，切块，一起加入沙煲中，加适量清水。

2一先中火炖半个小时，再转小火炖半个小时。

3、炖到猪蹄Q弹的时候，加入适量食盐、虴油、酱油调味即可食用。

装入盘中成为做好的成品

做法

准备食材

猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，盐适量

制作步骤

1、莲藕去皮，洗净切成块。

2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。

4、盖上汤锅盖，大火煮开。

5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

熬猪蹄莲藕花汤首先准备一根猪蹄打整干净放沙锅中先饨着，然后准备两斤莲藕和一斤花生，等猪蹄饨开了后再下入莲藕和花生，再加一个小生姜和适当的一点盐，然后小火熬上两个半钟头就可以了

准备好食材：猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜

具体做法如下：

1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右，这样可以使花生的口感更好；

2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用，莲藕可以适当的切大块一点；

3、 把生姜拍碎放一旁备用；

4、 用喷枪把猪皮烧成焦黑色，以去除猪蹄的皮腥味，将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净，然后将主题剁成块备用；

5、 剁块的猪蹄冷水下锅，下入拍碎的姜片和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用；

6、 把焯过水的猪蹄放入汤锅中，在放入莲藕和花生，加入没过猪蹄的清水，放入生姜和一小勺料酒大火煮开；

7、 大火煮开后撇去表面浮沫，可以加一小勺醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高；

8、 然后转至中小火炖煮一至两个小时左右，放入适量的盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。