香蒜炸粉配方

蒾戀伱罙沉 1个月前 已收到2个回答 举报
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1000克蒜香炸粉　100克调浆比例：粉：水：原料肉=10：20：100其他配料:水（凉水或冰水）　200克

还可以做

调浆比例：蒜香炸粉：水：肉=10：30：100

操作步骤

第1步：把新鲜的鸡腿肉切成小块。将50克蒜香炸粉加入150克水混成浆液

把500克鸡肉（1斤）放入浆液中混合均匀。

第2步：冷藏静腌，建议腌制30分钟以上。

第3步：沥浆后的鸡翅放入170℃～180℃的油中，油炸3分钟左右。

8小时前

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依戀依賴 3星

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是500克面粉，160克淀粉，18克泡打粉，5克盐，充分的融合即可。

第二种是裹粉1斤，低筋面粉12.5斤，充分融合即可。

6小时前

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