虎皮青椒用的哪种青椒

青椒或者尖椒

做虎皮尖椒时，可以选择身子圆一些的青椒，这种青椒味道不辣，肉多，做出来的虎皮青椒汁多肉多，还有一种甜甜的味道。喜欢吃辣的，还可以选择头部和尾部都是尖的尖椒，这种做出来的虎皮青椒口味较重，喜欢吃辣的，是可以选择的。

虎皮青椒用的是圆锥椒类，青椒的外形是圆锥形或者圆筒形为主，果皮脆嫩，汁液丰富，很适合制作虎皮青椒。

虎皮青椒大多数是用青色的辣椒放在锅里煮一会儿,然后用手将它撕碎,再放入油锅中炸,炸好之后捞起来放入一些剁好的肉末,再加入一些调料就非常好吃了,这种菜多汁多肉,味道又辣又香,符合很多人的口味。

虎皮青椒用的是那种绿色的尖椒，用别的青椒肯定不行，尖椒得买颜色深点的，肉比较厚的，做的时候需要把里面的籽去掉，怕辣的就把尖椒的筋也挖掉！

虎皮辣椒要选用蜡质层较薄的青椒，蜡质层较厚的青椒不太适合做成虎皮青椒。肉质较厚、水分较多的青椒也不适合，以肉质稍微薄点、水分稍微少点的青椒为佳。

　　味道过于辛辣的青椒会掩盖其它味道，所以也不适合做成虎皮青椒，以味道香辣的青椒为佳。最后就是要选用较为鲜嫩的青椒，最好是嫩到连辣椒籽都可以吃掉。

虎皮青椒用的是圆锥椒类，青椒的外形是圆锥形或者圆筒形为主，果皮脆嫩，汁液丰富，很适合制作虎皮青椒。

种植青椒温度低的时候，可以在播种的盆里套个塑料膜，温度高就不需要了，发芽后，及时把膜去掉，或者在早晨或者下午的时候，及时让幼苗得到阳光的照射，这样让苗长的更壮。后期才会长的好结辣椒多。