谁比谁幸福 2星
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香菜可以炒着吃,香味独特,很好吃 。
可以和很多食物同炒,如辣椒,白菜,肉丝,粉条等。
素炒香菜
配料:香菜300克、胡萝卜少许、干红辣椒适量精盐适量、五香粉适量、色拉油适量、(葱、姜、蒜、酱油、味素)适量。
素炒香菜的做法步骤
1、将香菜清洗干净,去叶留秆,切段,装盘待用。
2、热锅放油,爆香葱姜末,胡萝卜。
3、放入香菜。
4、大火翻炒。
5、最后加入味精调味。
6、炒拌均匀,装盘即可。
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星,北方一带人俗称“芫荽”,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸,喜欢在阴凉的地方生长,汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
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