广东的小年习俗

广东小年习俗：二十三谢灶、二十四开炸、二十五蒸糕、二十六扫屋、二十七洗野、二十八洗邋遢、二十九贴对、三十团年。

谢灶意思是送灶君老爷上天，拜时焚香烧纸，完毕放爆竹礼成。拜祭时放些糖果、利是、清水、烧肉等等，随你放。开炸就是炸煎堆、油角、蛋散等等。其他就比较容易理解不一一阐述了。

广东有过小年夜习俗，腊月二十三，买一棵连着叶子的甘蔗放在厨房，再加一些祭品和甜的小吃来送灶君（俗称“谢灶”）;腊月二十三，家家户户开始准备过年的食品，绣角（俗称角仔）、笑口枣、煎堆、牛耳壳、蛋散、爆米花、糖不甩、椰角、糖冬瓜等等纷至登场，家人开始抽空到花市买一些花和几盆年桔回家摆放以迎新春。

        小年夜，中国传统节日，即传统的祀灶日。在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜，西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。

各处乡村各处例，即使是广东不同地方小年习俗都是不一样的。

不过大体差不多的就是到了那一天我们要杀鸡，恭送炤王爷返回天上报告人间这一家一年的情况，并且送了他以后，在烧东西时候把家里旧的对联以及蜡烛棍和一些烧完的会统统烧掉，除夕那天再把炤王爷接回来。

广东人的小年，一般是说小年胜过年，小年的这一天很多的地方都是进行一个大扫除，把家里整理好以迎接新年，该洗的洗该丢的丢，这一天也会吃好喝好的，小年一过新年也快到了，对于小孩子来说是一个很好的过年预兆哟，我家乡的小孩是有这天吃素的习惯

我们都知道，每逢节日好吃的一定是少不了的，那么在过小年的时候，人们也当然会准备许多好吃的，小年一定少不了祭灶，在广东地区小年祭灶吃的食物和其他地方其实是有着一些差别的，而且广东也属于美食颇多的地方，下面我们就一起来看看广东人小年祭灶吃什么。

广东人小年祭灶吃什么

1、年糕，如果说北方过小年喜欢吃饺子的话，那么南方过小年就更习惯做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都有吉祥如意的好兆头。每年小年，在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

2、米饼，米饼是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

广东人过小年习俗

广东部分地区把小年这天叫做拜灶君公，并且还要用猪肉、烧肉、白酒、红糖、香烛等恭送灶君老爷升天，希望他能同玉帝多说好话。其实也和中原地区的小年习俗差不多，但是在广东说法不一样罢了。广东有过小年夜习俗，腊月二十四，买一棵连着叶子的甘蔗放在厨房，再加一些祭品和甜的小吃来送灶君(俗称谢灶);腊月二十三，家家户户开始准备过年的食品，绣角(俗称角仔)、笑口枣、煎堆、牛耳壳、蛋散、爆米花、糖不甩、椰角、糖冬瓜等等纷至登场，家人开始抽空到花市买一些花和几盆年桔回家摆放以迎新春。

广东人很重视过小年，我是客家人，今天妈妈可忙碌了，一大早，妈妈会带上口罩、帽子，把扫把绑在竹竿上扫房子，房子上很多蜘蛛网，还得烧一大锅的肥皂、姜水，把一家子的床单被褥洗了，洗完后有一种独特的香味，现在想想，可能就是妈妈的味道吧。

方法/步骤

1

祭灶是一大习俗，这天人们会拜奉家中灶君。

小年有哪些习俗

2

家家户户还会吃灶糖，表示来年生活像糖一样甜美。

小年有哪些习俗

3

除尘也是一个重要环节，这天家中进行大扫除，代表扫除前一年不好的事。

小年有哪些习俗

4

有的地方还会剪窗花、沐浴，以此迎接新年的到来。

小年有哪些习俗

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