河北油炸馍做法

青年很无奈 1个月前 已收到2个回答 举报
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无人照顾 3星

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食材：馍 (三个)、鸡蛋 (两个)、食用油 适量

盐 少许

做法：

1、首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。

2、然后，将三个馍全部切成片状待用。

3、接着，将锅烧热后倒入适量的食用油，油也不要倒得太多了，不然会感觉到很油腻。

4、然后，将馍片一一放在鸡蛋液的碗中，使每一片的馍两面都包裹态块上鸡蛋液。

5、之后，再将包裹好鸡蛋液的馍放在油锅中进行民凤小火煎炸。

6、待煎炸一分钟左右时，再将馍片一一翻过来，煎炸另一面。

7、最后，待馍片煎炸到两面金黄时，全部用筷子夹起来控油，盛放至盘中即可。这样好吃又简单的油炸馍就做好

8小时前

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心疼每个 3星

共回答了349个问题 评论

把馒头切成1厘米厚的薄片。

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取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。

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把蛋液倒入一个大点的盘子里，然后把馒头片放入蛋液里，用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。

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炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馒头片放入油锅里，调小火炸制。

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其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馒头片在油锅里受热均匀。

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当馒头片的底面炸制好后，在翻面炸制另一面。

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直至把馒头片的两面全部炸成金黄色。

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然后用筷子夹出，控油装盘，这样油炸馍馍就做好了。

6小时前

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