谷饲雪花牡蛎肉牛排怎么煎

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下面是制作方法

1、先用厨房纸吸去表面多余水分

2、用刀背捶至松散、两面涂抹橄榄油、撒上海盐

3、大火热锅再下牛排（每面煎一分钟）

4、放入黄油转小火放入大蒜

5、锅面斜靠一侧离火后往牛排上淋油1至2min

6、出锅醒肉(煎多久醒多久)

1小时前

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1. 把牛排从冰箱中取出，让它温室至室温，这可以使它更容易均匀煮熟，并能保持肉汁。

　　2. 在煎之前，用厨房纸把牛排表面的水分擦干，这可以确保牛排表面煎得更酥脆。

　　3. 使用高温煎炒锅，将油加热至冒烟状态，然后把牛排放入煎炒锅中，煎约3-4分钟，直到底部煎至褐色。

　　4. 翻动牛排，继续煎2-3分钟，这样可以煎出中等熟度。

　　5. 取出牛排，用锡纸包裹住，让牛排在锡纸中静置5-10分钟，这可以使肉汁从中心部位流出，让牛排更加嫩滑。

21小时前

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