暗香羊排的做法

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1/12 备好食材：羊排洗净；大蒜，老姜分别切粒；小米辣和小葱用厨房剪刀分别剪成小圈；

2/12 羊排用清水浸泡30分钟，中间换一次水；

3/12 羊排洗净，沥干水分；调入生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐，姜末；

4/12 搅拌均匀后，腌制4个小时以上；

5/12 炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热；

6/12 将羊排放入锅里炸至金黄；

7/12 炸好的羊排捞出；

8/12 另起油锅；

9/12 放入蒜粒炒出香味；

10/12 放入炸好的羊排翻炒；

11/12 放入小米辣，葱花，翻炒均匀；

12/12 关火，盛出。

11小时前

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