排骨炖白萝卜汤怎么炖最好喝

排骨萝卜汤，清甜可口，营养美味，是家常的汤水，做法简单，但要烹饪出清甜的味道，配料和方法很重要。

下面介绍一下其具体做法。

材料准备：排骨500克（骨肉各半的好），萝卜一只，料酒少许，姜片2片，鸡粉少许，蜜枣一个，陈皮少许，盐3克，葱花、油少许。

做法过程：

1.陈皮浸泡发软，清洗干净。萝卜去皮，滚刀切。

2.把排骨焯水，冷水下锅，加姜片，烧开，溅入料酒，10秒后捞起。

材料准备：白萝卜一根，玉米2个，猪小排400克，食盐1茶匙，味精少许，水适量。

白萝卜切块、排骨切块、玉米切成段，备用。把准备好的食材放在锅里，加适量的水。闭合锅盖，选择煲汤键。开锅后记得放盐和味精调味即可。

准备食材:排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。

先把排骨切段并洗净。白萝卜去皮并切块。在排骨焯水时放料酒去腥，捞起并冲洗干净。

5、锅内放油翻炒两分钟，加入适量的水，小火炖两个小时，接着萝卜倒入锅内炖三个小时，最后加盐加胡椒粉后用碗装好，一道清甜美味排骨萝卜汤就做好了

1、准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

2、买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

3、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。

4、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。

5、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。

6、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。

7、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。