蚝油蒜蓉西兰花是怎么做的

茶水苦涩般 1个月前已收到1个回答举报

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原料

西兰花 (1个)

蒜 (3瓣)

蚝油 (2勺)

盐和油 (2克（汆烫西兰花之用）)

生抽 (1勺)

白糖 (0.5-1勺)

玉米淀粉 (8克)

步骤

1.西兰花先整棵冲洗干净，切大小均匀的块，放入水中，加盐，浸泡15分钟左右

2.锅中放入水，水开后放入西兰花

3.加少许盐，一点玉米油，煮到断生

4.摆盘，根部朝下，整理销夏成圆形

5.蒜瓣切碎沫

6.碗中放蚝油两勺，生抽一勺，白糖1勺（注意：勺子是喝粥的小汤匙，量不要太大容易咸）

7.再加适量的清水，玉米淀粉舍扯，混合均匀

8.接下来做蚝油汁❤️锅中放少许玉米披返颂油，蒜末炸出香味

9.倒入混合好的蚝油汁，煮开起泡泡，淋入一点油翻拌煮10秒关火（淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮）

10.浇在西兰花上面

11.鲜香可口，隐约透着一丝淡淡的微甜，很下饭，快来试试吧，绝对简单超好吃系列的菜

4小时前

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