包粽子需要把米压实吗

穿了心 3个月前 已收到4个回答 举报
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温柔又很强 4星

共回答了497个问题采纳率：96.4% 评论

在包粽子的时候需要将糯米稍微压实一点，特别是浸泡了4个小时以上的糯米，更是需要压实一点，另外包圆锥形的羊角粽子还需要用筷子将圆锥的尖尖部分捣实，即使没有浸泡过的糯米，在包粽子的时候也要稍微的按压一下。这样煮熟的粽子更糍实，吃起来更有味。反之，煮出来的粽子软软的，吃起来像吃烂巴饭。

11小时前

22

话多会腻 2星

共回答了204个问题 评论

包粽子需要把米压实，压实不漏米煮起来不会烂不漏水，而且好看更好吃，人人喜欢吃。

9小时前

15

握緊這份愛 4星

共回答了400个问题 评论

米压实一点但不能过于用力。这样煮出的粽子不软不硬香糯可口。

6小时前

21

带着微笑 1星

共回答了163个问题 评论

不需耍|因为米字子在煮的过程中糯米会涨大

2小时前

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