玉黍螺怎么做才好吃

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玉黍螺好吃的做法如下：

1、食材：玉黍螺1000克、紫苏50克、食盐10克、辣椒15克、大蒜25克、生抽15克、花生油20克。

2、在市场购买新鲜玉黍螺1000克，用清水泡一天，期间注意换水，然后，清洗干净

3、用钳子剪去玉黍螺尾部。

4、焯水烧开3分钟左右，以达到杀菌作用！然后捞起

5、热锅，在锅中倒入植物油，把紫苏、大蒜、辣椒切碎，爆炒出香味，捞起备用！

6、在锅中放入玉黍螺，撒上食盐，大火翻炒60秒，加入前面已炒好的香料，继续翻炒60秒，加入生抽，用铲子翻动以防粘锅，放入清水适量，差不多能浸没玉黍螺即可，大火煮开，然后转小火收汁。

7、香喷喷的玉黍螺即做好啦，开吃

5小时前

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心靜則甯 3星

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步骤1 螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天；摘去肠杂，用手揉搓洗多遍，再加1勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍 步骤2 将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水；鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段；锅热油，放入红椒、姜、蒜爆香 步骤3 放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀；最后放入蒜段、淋入香油即可出锅

3小时前

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