彗星少年 3星
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如果我们去到北方的地区,最经常看到的美食就是馍馍,在早餐店或者是面包店里面有着各种各样的馍馍,不同颜色的不同口味的都有。其中好吃的有油馍馍,其实喜欢吃油馍馍的也不用经常在外面买来吃,自己在家里面有空的话是可以自己制作油馍馍的,制作油馍馍最主要的一个步骤就是学会怎么去和面发酵。那么油馍馍怎么和面发酵呢?
首先就是要买好馍馍专用的面粉,然后用正常的比例进行和面,最后在和面快完成的时候就要加入植物油,和油一起和面,然后加入酵母粉进行均匀和面,捏成馍馍就可以发酵了。
9小时前
餵你大爺 3星
共回答了363个问题 评论
、加适量的温水将酵母搅拌化开,化开之后加入面粉进行和面。
2、揉面,适当多揉一会儿,大约需用十到十五分钟。
3、揉好之后做成馒头的形状,进行醒面。
4、锅中加足量冷水,放置馒头在笼屉上,先大火急蒸,全程蒸半个小时以上。
5、蒸好后不要揭盖子,焖几分钟,口感更佳。
7小时前
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