菊糖是麦芽糖吗

我好想念 2个月前 已收到1个回答 举报
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一弦繁华梦 3星

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不是。菊糖是植物的一种多糖体，主要由果糖聚合而成，植物性多糖体最为人所熟知的就是淀粉，因此也有人将功能类似的菊糖称为菊粉。菊糖不会被人体消化吸收，并且具有保水性，溶于水中会形成黏性胶状物质，所以属于水溶性纤维的一种。麦芽糖又称为麦芽二糖，传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富。

11小时前

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