鲜肉粉丝包子馅的最佳做法

首先把粉丝用温水泡软，再用刀切成碎状，加入鲜肉馅，葱姜未，盐，十三香，鸡旦，香油，生抽，糖，调匀后，再用发好的面做成包子上笼蒸熟就好。

最佳做法是将鲜肉和粉丝混合后再用香菜、葱姜末、酱油等佐料调味，并且蒸煮至熟透。
原因是鲜肉和粉丝混合后更容易让馅料与面皮充分融合，增加口感层次。
加入香菜、葱姜末等佐料可以提升包子的口感和香气。
使用蒸煮的方式可以保证包子健康，并且不破坏馅料的味道和营养价值。
如果您想让包子更加美味，可以尝试加入其它适合个人口味的配料，如木耳、豆腐丝等。

首先先把粉丝用热水浸泡，然后把粉丝切成小段，小段的，鲜肉剁成碎末，用酱油，盐，白糖，生粉，鸡蛋进去搅匀它。

再用切好的粉丝段和鲜肉一起搅拌一起就可以了

做法如下：

材料：

- 猪肉末 250克

- 粉丝 50克

- 青葱 2根

- 姜末 1勺

- 料酒 1勺

- 酱油 2勺

- 盐 1勺

- 食用油 1勺

- 蚝油 1勺

- 鸡精 适量

步骤：

1. 将粉丝用温水泡软，切成小段备用。

2. 将猪肉末、料酒、姜末、酱油、盐、食用油、蚝油和鸡精混合在一起，搅拌均匀备用。

3. 葱切成小段备用。

4. 在蒸锅中铺上蒸锅布或生菜叶，防止包子粘锅。

5. 取一个适量的面团，搓成圆形，压扁成包子皮。

6. 将包子皮放入适量的肉馅和粉丝，撒上葱段。

7. 捏起包子封口，将包子放入蒸锅中，切勿相互贴近。

8. 大火蒸12-15分钟，蒸好后再焖2分钟即可。

注意事项：

1. 猪肉末不宜过肥，过肥的肉末口感不好；

2. 青葱切成小段后更易入味；

3. 准备包子皮时，面团需要发酵至二倍大，发酵过程中保持环境湿润；

4. 温度合适才能让粉丝处于最佳状态，太硬太老的粉丝口感差；

5. 包子在蒸时，要注意保持适量的距离，防止彼此粘连。

主料：猪肉250克、青萝卜1个、粉丝1卷

辅料：葱2颗、姜半块、盐1勺、酱油1勺、黑胡椒粉2勺、辣椒粉1勺、豆瓣酱2大勺

猪肉粉丝包子馅的做法步骤：

步骤1、把食材准备好。葱姜都切碎

步骤2、把肉去掉猪皮，开始剁成肉末

步骤3、猪肉末里放入盐和酱油，搅拌均匀

步骤4、开始把萝卜切碎。粉丝用开水烫软，切碎

步骤5、把食材都放一起，开始调味。盐，胡椒粉，辣椒粉，豆瓣酱。搅拌均匀

步骤6、猪肉萝卜粉丝包子馅就做好了。

原料：面粉、发酵粉、糖、温水、洋葱、猪肉、胡萝卜、葱、油、盐、五香粉、姜粉、蚝油、酱油。

做法步骤：

第1步、取适量面粉，加入糖，发酵粉，用温水和成软硬适中的面团醒发两倍大小。

第2步、洋葱，胡萝卜和大葱洗净备用。

第3步、粉条用热水浸泡软备用。

第4步、胡萝卜，葱，洋葱用料理机打碎。

第5步、猪肉绞成肉泥，加盐，酱油，蚝油搅拌均匀。

第6步、加入配菜，放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐一个方向搅拌均匀。

第7步、醒发好的面加碱粉揉匀排气，搓成长条改到同等大小的剂子擀成皮。

第8步、放入馅料包成自己喜欢的样子。

第9步、依次包好放入蒸屉中，二次醒十分钟。

第10步、上开水锅中蒸二十五分钟左右。

第11步、时间到后关火虚蒸两分钟再揭开锅盖。