红焖羊排最忌讳放的三样东西

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善短暂伤害 2星

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三不放是八角、酱油、料酒。

八角味道浓郁，会破坏羊汤的原汁原味，炖出的羊汤颜色也会发黑，越炖膻味越大。

料酒本身带有的酸腐味会影响羊肉的鲜美。

酱油会影响羊肉的口感，所以尽量不要放酱油，尤其是上色最重的老抽。

18小时前

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