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用料
竹笋100g，肉200g，酸菜50g，芹菜10g，葱10g，油适量，糖适量，盐适量，老抽适量，蚝油适量
做法
1/8准备好食材：竹笋100g，肉200g，酸菜50g。
2/8竹笋切片，肉切片，芹菜葱切段，肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时。
3/8肉腌制好加生粉搅拌均匀，蒜拍碎。
4/8热锅倒油，温油下入蒜片爆香，把腌制好的肉猪倒入过油变色后捞起。
5/8重新放油，放入切好的酸菜翻炒。
6/8放竹笋，芹菜葱段继续炒，加适量清水，并放蚝油、糖调味。
7/8等笋差不多炒熟了的时候再把肉倒入，一起炒熟即可。
8/8新鲜的笋丝炒肉出锅啦！
12小时前
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