钵仔糕是什么吃的吗

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是吃的

砵仔糕是一种传统广东小吃糕点，源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。

传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成後，放在一个瓦制的小砵内蒸熟，故名；但现在的制法已多数改用小瓷碗。吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆；亦有砵仔糕改以白砂糖制造，因而是白色的。刚蒸好的砵仔糕，暖、滑、香、爽，特别味美。

3小时前

许至君 4星

共回答了439个问题评论

钵仔糕是一种广东传统小吃，它是由糯米粉、芋头、虾米、香菇、肉丁等材料制成的。通常是先蒸熟，再切成形状各异的小块，以稍微煎一下或者蒸一下为烹调方式。钵仔糕口感软糯，香甜可口，具有独特的口感，是一种非常受欢迎的小吃。除了广东地区，钵仔糕也在香港、台湾等地广受欢迎。由于制作工艺较为复杂，因此钵仔糕常常成为许多地方特色小吃之一。一些餐馆或者美食街中也常常可以看到摆放钵仔糕的小摊位。总之，钵仔糕是一种既有地方特色，又有着美味口感的传统小吃，是广东地区不可或缺的美食之一。

1小时前

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