少年很风流 2星
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1、食材:生牛肉800克、土豆500克、豆干500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、调和油200克、香辣酱10克、食用盐20克。
2、将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成细条状待用。
3、将调和油倒入锅中加热,倒入牛肉炒至8分熟捞出,再倒入豆干炸至松软捞出,最后倒入土豆炸至金黄捞出备用。
4、将糍粑辣椒倒入锅中炒熟,再一同加入其他辅料炒1分钟,最后加入牛肉、土豆、豆干等一起翻炒5分钟,这样一锅香喷喷的干锅牛肉就做成了
18小时前
上花開 3星
共回答了398个问题 评论
1、材料:牛肉,花椒,大料,葱,大蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒。2、牛肉切条,放花椒,大料,葱,蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒腌制10分钟。
3、倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干。
4、糖加少许水倒入锅中翻炒,然后将牛肉干放进去不停的翻炒,待汤汁都收干,颜色发红,然后放辣椒面,芝麻,盐,少许料酒再翻炒几下即可出锅。
16小时前
兠寔失眠 2星
共回答了257个问题 评论
红烧牛肉(家庭版最好吃简单教程)的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的牛肉,我用了800g左右
步骤 2
把牛肉切成小块洗干净
步骤 3
牛肉冷水下锅,锅中放葱姜料酒,大火煮开撇血沫
步骤 4
捞出洗净,控干水分
步骤 5
准备葱姜蒜片,八角香叶花椒干辣椒,一罐啤酒
步骤 6
起锅烧油,下冰糖,小火慢慢融化,枣红色下入牛肉
步骤 7
翻炒均匀
步骤 8
加入葱姜蒜,下八角香叶花椒干辣椒,翻炒均匀
步骤 9
倒入半瓶啤酒,加入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油
步骤 10
加入适量开水没过牛肉即可,加适量盐,大火煮开转小火一小时
步骤 11
收汁盛出
13小时前
回答问题
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