陕西花馍馍的几种简单做法

面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量

做法

1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡

2.红枣提前浸泡，洗净

3.分成五个小剂子，一个要比一个大

4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状

5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣

6.中间用剩馒头片填起来

7.第二层用新梳子压出花纹

8.放在第一层上，

9.排上红枣，中间放剩馒头片

10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状

11.放在第二层上，排上红枣、馒头片

12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹

13.放在第三层上，排上红枣、馒头片

14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条

15.卷起来

16.用筷子一夹

17.用刀切成花瓣

18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。

19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。

20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了

1、首先，像蒸普通蒸馍一样，配置合适比例的面粉、水、酵母，进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面，也是基本发面做法。然后切出大小均等的面剂子（面团），大约有两个鸡蛋大小。将面团揉成长条形，用筷子在中间按一下。

2、第二步，取两颗红枣，将面条进行“S”缠绕。注意筷子夹出的小槽靠上

3、第三步，中间用筷子夹一下，夹紧一些。上蒸锅，如同蒸普通馒头一样，大约三十分钟即可。这样，样式简单但别致的花馍就出炉了。

准备食材：面粉、发酵粉、红枣

枣花馍制作步骤：

1.发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。

2.揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。

3.可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。

4.小圆面饼切两刀变四瓣。

5.取一瓣，尖朝上，弧形边沿往上折。

6.弧形边沿上折。

7.左右两边的角捏紧。

8.按照圆形压印对称摆一圈，8个。

9.中间摆四瓣。

10.中间插枣。边缘花瓣间隙插枣。

11.插好枣，要把底盘变成莲花叶。

12.掀起边缘向有枣的地方按压一下！

13.掀起、按压！