生茄子的热量

相对较低。
因为茄子中含有大量水分，而水分是不能提供热量的。
另外，茄子中的碳水化合物含量也不高，因此相对较低。
如果把生茄子烤熟或者制成熟食，例如酿茄子，热量会有所提高。
但是如果使用低热量烹调方式，例如水煮、蒸，还是会保持相对较低的热量。

每一百克茄子热量为23千卡每一百克，同时含有1.1克蛋白质，0.2克脂肪，5.4克碳水化合物，是一种低脂肪低碳水化合物的蔬菜。

茄子的热量比较低。
因为茄子中含有大量水分和纤维素，同时热量也比较低，仅为20-30大卡/100克左右。
如果将茄子搭配其他食材一起食用，可以增加其营养价值，并且不会很容易影响身体健康。
总之，如果需要轻食或控制热量摄入，茄子是不错的选择之一。

普通生茄子的热量是每百克20大卡左右的样子，茄子是深受人们喜爱的时令蔬菜，茄子不仅热量比较低而且营养价值更是特别的丰富。

答:生茄子的热量（18大卡）

用料

茄子 3个

蒜 5瓣

米椒 2个

香菜 2棵

盐 适量

糖 适量

醋 少许

香油 少许

鸡粉 少许

做法步骤

1、茄子洗净，清水中浸泡15分钟。

2、冲洗干净用手撕条

3、加盐腌20分钟

4、腌好的茄子攥干水分

5、码放盘中

6、蒜切末，香菜切末，米椒切粒加海鲜酱油，糖，醋，鸡粉搅拌均匀。

7、浇在茄子条上即可

约为20千卡/100克左右。茄子是一种低热量、低脂肪、低糖分的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素等营养成分，对于减肥和保健都具有一定的好处。但是，茄子在烹饪过程中常常需要使用油，增加了其热量和脂肪含量。

所以，在食用茄子时需要适量控制油的使用量。