蒜蓉粉丝娃娃菜做法

制作方法

折叠方法一

蒜蓉粉丝娃娃菜1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
制作过程照片

3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒，切成末。

5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

娃娃菜：1棵; 粉丝：1把;

红尖椒: 1个;

色拉油：适量; 食盐：适量; 酱油：适量; 蒜：适量; 小葱：少许;

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1

锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒

2

小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出

3

泡好的粉丝放入盘底备用

4

将娃娃菜摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面

5

放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱就好了

用料

粉丝 1捐

娃娃菜 1小颗

猪肉 50克

大蒜 50克

香葱 适量

盐 10ke

鸡粉 10克

排骨粉 10克

生抽 适量

香油 适量

做法步骤

1、准备好主料

2、粉丝泡水半个小时

3、娃娃菜洗净一分为二

4、猪肉切成小粒

5、蒜切成蒜蓉

6、葱切成葱花

7、热火倒入适量的油，将肉末翻炒片刻，盛出来备用

8、用锅内剩余的油爆香一半的蒜

9、肉末，生蒜，熟蒜，盐，鸡粉，排骨粉，生抽搅拌均匀

10、娃娃菜汆水后捞出沥干水分

11、将娃娃菜铺在盘底，盘好粉丝，倒入蒜蓉和肉上蒸锅大火蒸5分钟即可

12、开餐啦！

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎

锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开

制好的蒜蓉酱汁盛出备用

在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜

将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上

锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可