各安自好 4星
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所需食材:青竹笋、食盐、米醋适量、白糖适量、大蒜适量。
做法步骤:
1、先把采收回来的青竹笋去壳和老的部分,清洗干净,将其均匀切成薄片。
2、把切好的青竹笋片装入干净容器中,上面撒适量蒜粒,加入米醋、白糖、一点点盐,搅拌均匀。
3、把糖醋汁浇入容器中,翻拌均匀,即可。
1小时前
傻了吧卿 3星
共回答了382个问题 评论
竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒
菜谱用料
干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺
做法
1.竹笋去壳切薄片
2.清水洗净,冷水下锅煮15分钟
煮好的竹笋用冷水泡10分钟
3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段,子姜切片
4.干辣椒剪段,子姜切片
5.油温5成,先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱,炒出红油
6.下竹笋片翻炒,放少许盐和鸡精,下干辣椒段翻炒均匀后起锅
21小时前
听莪説 4星
共回答了481个问题 评论
用料
竹笋 4根
青椒 1个
蒜 2瓣
白糖 2勺
醋 3勺
生抽 4勺
猪油(其他油也行) 适量
糖醋竹笋的做法步骤
步骤 1
笋从中间划一刀,往两边一扒拉就剥好了
步骤 2
切块或者切片后,焯水5分钟去涩味,捞出过凉水会更脆嫩
步骤 3
热锅热油(猪油最好)加蒜和青椒炒几秒后加竹笋炒几十秒
步骤 4
加入料汁炒一分钟后出锅
18小时前
回答问题
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