潮汕做生蚝的蒜蓉怎样做

現實太無賴 1个月前已收到1个回答举报

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傷心稻草人 3星

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主料：

生蚝肉200克辅料：蒜蓉，生姜，干辣椒，葱花，耗油，糖，生抽调料：盐

做法：

1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），加入少许盐，炒至金黄色捞出。

3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

5.最后撒入葱花点缀。

特点：鲜香味美，下酒必备。

11小时前

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