姜太阳晒了还能吃吗

与孤独为邻 1个月前已收到1个回答举报

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拈碎好感 3星

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姜被太阳晒绿了可以吃。

生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，在转换准备发芽了，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。姜发芽后，其营养物质并未完全消耗，也不腐烂，可以食用。但是如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。

11小时前

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