随你伴你 2星
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把芥末和酱油调和即可。
冰毛豆的做法,准备材料:毛豆:300克、糟卤汁:500ml、水:适量。
1、毛豆洗干净控水备用。
2、用剪刀将毛豆的两端分别剪掉一小角,这样做的目的是便于毛豆入味。
3、把剪好的毛豆放入锅中,倒入清水,水量要没过毛豆。然后开火煮毛豆,水沸腾后转中火,打开锅盖继续煮至熟透,我煮了约10分钟。你可以变煮边捞出几个尝一尝,煮到你需要的程度就关火。
4、然后把煮熟后毛豆捞出浸泡在冷水中,等毛豆彻底凉透后,沥干水份,放入容器里,倒入糟卤汁,糟卤汁的量同样也是要没过毛豆的。
5、盖好盖子,入冰箱冷藏3个小时。
6、想吃时候就能拿出来装盘,蘸芥末酱油即可。
3小时前
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