羔羊肉和羊羔肉的区别

春秋转 1个月前 已收到2个回答 举报
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几分沉痛 4星

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两者有一定联系，区别在于：

1、羊的生长期限不同。羔羊所指的都是小于 1 岁的绵羊。羊羔肉,即哺乳期的羔羊肉，一般是小于3个月大的羔羊。

2、肉的鲜嫩程度、口感略有不同。羔羊肉，几乎都是没有脂肪的，其肉的颜色从嫩粉色到淡红色不等，味道上比较温和，基本没有太大的膻味。而羊羔肉，会更嫩一些，味道也会更加温和。

5小时前

16

莫名旳糹捻 4星

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没有区别。羔羊肉，羊羔肉是两句话，但是，两句话的意思是一样的。都是指同一种羊肉。羔羊肉和羊羔肉只是语序上的排列变化，性质没有改变。羊是食草动物，羊肉是一种高级肉食，味道鲜美，营养丰富，人们很喜欢食用，羊羔肉更加鲜嫩，做出来的羊肉很好吃。

3小时前

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