做牛排最好用哪里的肉

谁在等谁 1个月前 已收到1个回答 举报

伴你七年 1星

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里脊肉。

里脊肉做牛排用又叫做菲力牛排,是用牛里脊部分分割而成,这个部位的肉不含肥膘,咱们中餐炒牛柳也通常用牛里脊,肉质很嫩,不喜欢吃肥肉的人,可选择菲力牛排,成人的话煎3~5成熟,口感最佳。

11小时前

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