童話般王子 2星
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1.闻:正常的生蚝煮出来是没有味道的,要是有味道也是生蚝本身的新鲜海味,煮熟的生蚝若是死的话,其味道会有一点带有发臭的味道,若是死亡时间比较就的生蚝,其腥臭味会更加的重。
2.看:正常的生蚝煮熟后的颜色应该是肉质紧实饱满,香气清新,而若是死的生蚝,则肉质会比较松散,颜色也会有一定的变化,没有了光泽度。
3.吃:正常煮熟的生蚝肉质应该是紧实的,满口留香,而死亡的生蚝其肉质则比较绵软,还会带有一些臭味,吃也是能够比较容易判断出生蚝的是不是死的。
15小时前
流漣未逝 3星
共回答了399个问题 评论
1、看颜色。生蚝蒸熟以后肉质呈奶白色,说明生蚝新鲜,而蒸熟的生蚝呈黑色或是颜色发暗,说明生蚝变质。
2、看外壳。生蚝的外壳接缝处紧密,说明生蚝比较新鲜,生蚝壳可以用手掰开,或是处于自然张开的状态,说明生蚝变质,不能选购。
3、敲击。拿起两个生蚝互相敲击,可以听见空洞的声音,说明生蚝脱水变质。
13小时前
企鹅男孩 3星
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闻味道!腥正常,臭不能吃
11小时前
进口靓钕 1星
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可以闻它们的味道来辨别
7小时前
回答问题
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