方女士 1星
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1、小龙虾1000g去虾线,用牙刷把腹部刷干净
2、小米椒10g切段,蒜20g切末
3、起锅烧油倒入50g食用油,加入蒜末20g,小米椒10g,盐5克,麻椒30克,干辣椒20g爆香
4、倒入小龙虾,味极鲜酱油30g,加入十三香5g,鸡精3g,加水50g,盖上锅盖煮5分钟
5、最后加入白糖10g翻炒均匀,即可出锅
4小时前
瓔埖厭迣 4星
共回答了463个问题 评论
1
把龙虾去虾线,用刷子刷干净,洗净控干水分;
2
炒锅烧热,倒入金龙鱼AE纯香菜籽油,多倒一些;
3
分次把龙虾炸一下,炸至龙虾变红,捞出;
4
把炸龙虾的油烧热,加入姜片、花椒、八角、麻椒、干辣椒、香叶、桂皮煸出香味,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加白开水煮开,水至和龙虾平齐;
5
倒入龙虾翻炒;
6
加一大勺蚝油和冰糖翻炒;
7
出锅前加几滴白酒,加入葱段、青辣椒和香菜即可。
2小时前
回答问题
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