白萝卜炖羊排怎么做好吃白萝卜炖羊排的家常做法

踏破风尘 1个月前已收到3个回答举报

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食材

羊排500克，萝卜200克，干辣椒数只，香蒜一根，鸡精少许。

制作方法

1、羊排用温水清洗两次，再砍几大块，连冷水下锅煮开，再换水再煮开捞出备用；

2、干辣椒清洗干净，香蒜切斜段，白萝卜切4-5厘米厚的段再一分为四坨备用；

3、腊羊排入高压锅加清水，水量要没过羊排多一些，上汽后炖15分钟；

4、接着加白萝卜和干辣椒烧开后转小火慢炖，这里不要盖严实压阀门了，炖到白萝卜呈透明状，捞出干辣椒，调鸡精，放香蒜段煮开即可

22小时前

共回答了425个问题评论

主料：羊排500克

辅料：白萝卜200克调料：姜15克大葱15克料酒20克胡椒粉2克盐10克味精2克

做法

1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；

2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；

3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸萝卜炖羊排后打去浮沫；

4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；

5. 下萝卜，用小火烧至软透；

6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。

21小时前

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羊排炖白萝卜最正宗的做法先将羊排宰成小块洗干净，锅内加油将茴香、三奈、草果、胡椒、花椒、葱姜炒香后放入羊排继续炒5分钟加冷水炖约40分钟，再放入白萝卜块、盐继续炖约3O分钟，起锅加香菜可食用

18小时前

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