口乞由條 3星
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食材清单
波士顿龙虾 1.5斤 、 姜 3片 、 小米辣 适量 、 蒜 2颗 、 洋葱 小半颗 、 淀粉 适量 、 黄油 约20-30克 、 高汤料 一小盒 、 芝士 2片 、 意大利面 小把 、 西兰花 适量
烹饪步骤
1,杀虾。剪开虾头,虾背,抽去虾线。清洗虾头,去腮。虾脑另做它用。
2,西兰花切块摆盘
3.龙虾放料酒,少量生抽,码味,加少量欠粉。下油锅炸3.4分钟,装盘。。放在意面上。
4.少油,小火爆香葱姜蒜小米辣(可以不要辣),下小块黄油,加一碗浓鸡汤,煮成高汤,加2片芝士,调成芝士高汤,勾欠,浇到龙虾上,洒点葱花。
5,虾肉嫩滑,弹性好,很Q,加了高浓芝士,味道十分鲜美。
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