蛋糕可以倒扣一晚上吗

季末小邪 2个月前 已收到2个回答 举报
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刺心的风 3星

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蛋糕最好不要倒扣一晚上，这样蛋糕的形状外观给会部损坏了，蛋糕是每个人一年一次的生日，都会订蛋糕，蛋糕是由面粉加鸡蛋制作而成，还有水果，奶油每个小孩子都是盼着自己的生日到来，就可以吃蛋糕了，唱生日歌，小伙伴们都在一起快乐的。

21小时前

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你缺心眼 1星

共回答了110个问题 评论

戚风可以倒扣一晚上的。倒扣冷却的定义很简单，就是在蛋糕烤熟出炉后，要第一时间将蛋糕连同模具一起倒扣在冷却架上冷却，以保持蛋糕的完美外形。未冷却的蛋糕若马上脱模会损伤蛋糕体，影响美观。

19小时前

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