猪肝瘦肉白菜汤的做法 猪肝瘦肉白菜汤怎么做

材料

主料：猪肝100g、小白菜100g、瘦肉100g；

辅料：油适量、盐适量、姜1块、调味料少许

猪肝瘦肉白菜汤

1

所需要的材料，猪肝瘦肉是腌好的

2

小白菜洗干净

3

锅里冷锅下水，下油

4

水开把猪肝瘦肉放下去

5

接着把小白菜梗放下去煮

6

小白菜梗煮变色把叶子放下去煮开

7

把少许调味料放在汤碗里面

8

把锅里的汤装起来即可

小贴士

这中间所有过程一直都是连着的，

1、食材：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、耗油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。

2、准备适量猪肝，切成薄片。

3、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水，备用。

4、五花肉剁碎，放入小葱，大蒜味道更加鲜美。

5、剁碎肉之后，放入鸡蛋，生抽，耗油，适量盐，加入淀粉和适量冷水搅拌。

6、浸泡的猪肝排出血水以后，抄一下开水，以便去除腥味，不用开水过的话，可以用淀粉拌一下，这样比较嫩一点。

7、冷水烧开，依次放入肉圆，猪肝，汤中放盐，放点耗油，然后加点芝麻油更营养。

8、出锅钱放香菜，小葱，猪肝肉圆汤完成了。

材料

用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

王刚美食猪肝汤的做法

1、大白菜叶洗净，切成小片。

2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。