西葫芦豆角炒肉怎么做好吃

主料

豆角200克

 西葫芦80克

辅料

盐2克

 蒜5克 ，油9克， 料酒5克， 蚝油4克 ，味极鲜酱油2克

步骤1锅里倒入油，放入蒜片炸香。

步骤2把豆角和西葫芦倒入锅中翻炒，加入盐和水焖煮10分钟。

步骤3豆角煮软后，倒一点料酒。

步骤4再倒点蚝油搅匀。

步骤5最后淋点味极鲜酱油出锅。

步骤六，美味又好吃的西葫芦豆角炒肉做好吃完成开吃了。

食材

主料

西葫芦

500g

豆角

500g

猪肉

500g

辅料

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

抽

适量

油

适量

盐

适量

十三香

适量

味精

适量

步骤

1.切菜切肉时瘦肉和油分开，备好料！

2.油七成热时，加入蒜+姜，出味后加入猪油（就是贴近猪皮的那部分白肥腻）

3.待猪油炼出后，瘦肉登场！

4.大火几分钟后，加入抽，中火片刻加入盐+醋+十三香，搅拌片刻出锅

5.肉出锅时留些油在锅里，加入姜+葱+蒜，片刻后加入剩下猪油。

6.待猪油炼出，加入西葫芦+豆角中火两分钟（过程中需加少量开水）。豆角七分熟时加入盐+十三香

7.将已炒好的瘦肉入锅与西葫芦豆角拌均匀热炒1分钟

8.盖锅焖片刻后加入少量味精出锅闭火。

9.OK！一盘色香味儿俱全的西葫芦豆角炒肉隆重登场！两个热乎乎的馒头正等着我就菜下口，开吃！

小贴士

前言西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。材料主料：西葫芦100g、豆片100g、肉丝100ml；

辅料：油适量、盐适量、小葱适量、淀粉适量、料酒适量、酱油适量西葫芦豆片炒肉1西葫芦洗净~切条，豆片也切条2肉丝加淀粉、料酒上浆3锅烧热，倒油，放肉丝、酱油煸炒4放西葫芦、豆片煸炒5加适量的清水6熟后加盐搅拌均匀即可小贴士豆片有咸味，注意加盐的量