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主料肉丝 笋瓜一个生姜少许 葱花少许大蒜碎少许 辅料盐适量 糖适量料酒适量 生抽适量老抽适量 笋瓜炒肉丝的做法步骤笋瓜炒肉丝的做法图解11. 笋瓜洗净笋瓜炒肉丝的做法图解22. 切片笋瓜炒肉丝的做法图解33. 肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽，拌均匀笋瓜炒肉丝的做法图解44. 热锅中倒入色拉油，放入生姜碎炸一下，放入拌匀的肉丝，翻炒，不要炒得过老，盛出待用笋瓜炒肉丝的做法图解55. 热锅中放入少量油，倒入笋瓜片，加入少量热水，翻炒笋瓜炒肉丝的做法图解66. 笋瓜快炒熟的时候，倒入已经炒好的肉丝，加入少量的食盐，拌匀即可笋瓜炒肉丝的做法图解77. 成品图 配一碗米饭，准备开吃~
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