腌黄瓜超好吃的做法

1、主料：黄瓜2个、辣椒2个。

2、辅料：盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、陈醋适量、

3、白糖适量、姜适量、蒜适量。

4、黄瓜辣椒洗净。

5、黄瓜辣椒都切成条。

6、加盐，腌制二十分钟。

7、腌出多余的水到掉。

8、锅中热油放入花椒，八角，干辣椒炒香。

9、放酱油，陈醋，白糖，熬开，放凉备用。

10、放姜片，蒜片，倒上料汁完成。

主料 :黄瓜1000g ，尖椒50g 　　

辅料 :油适量 ，盐适量 ，姜适量 ，大蒜适量 ，生抽适量 ，陈醋适量 ，白砂糖适量 ，八角适量 　　

步骤 　　

1.黄瓜洗净后沥干水分。 　　

2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。 　　

3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。 　　

4.尖椒切圈。 　　

5.把尖椒放入黄瓜内。 　　

6.锅中倒入适量油把八角放入。 　　

7.加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。 　　

8.大蒜切片，姜切片。 　　

9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。 　　

10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。 　　

11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。 　　

12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。 　　

13.盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。

腌黄瓜超好吃的方法，首先把黄瓜切成1厘米见方，长5厘米左右的长条，晒干水分，放入玻璃罐内，放入适量的大料，酱油，白酒，可以再少量放点盐和糖，就好了，这样做出来的腌黄瓜非常好吃，腌制1星期就可以吃了，当早餐的小菜非常好吃，有爱吃腌黄瓜的人可以试试。

黄瓜 500克，蒜5瓣

小米辣 5个，白醋2勺

糖 1勺，盐2勺

超级简单好吃的腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

首先黄瓜洗净去皮切块放碗里，再放盐腌制10分钟倒掉盐水。

步骤 2

蒜剁碎（越碎越好）小米辣切断，加上糖白醋拌匀（可自行增减，我放了三个小米辣，糖比醋多些）。

步骤 3

然后放冰箱腌制1个小时就可以吃了，中途拿出来拌一下，也可以腌制久点，更好吃。

1：先把黄瓜清洗干净，然后把表面的水分都沥干，然后把黄瓜切成长条，加上食盐腌制出里面的水分，其他食材洗干净后，也得先沥干水分。

2：熬料汁的时候，把食材全部放进去煮开，然后关火晾凉。

3：黄瓜腌制好后，必须把里面的水分挤干了，这一步很关键，如果水分没有挤干的话，腌制出来的黄瓜容易变烂。

4：料汁必须得晾凉了，最后加上食材搅拌均匀，放在干净的罐中储存，腌制2天就可以吃了，这道黄瓜储存半年都不坏。

腌黄瓜超好吃，做法如下首先需要一些新鲜的黄瓜，把黄瓜洗净，控干水分，然后切成条，切好的条需要撒入适量的咸盐搅拌均匀后装入布袋中，用重物压出水分，压出水分的黄瓜，再用清水清洗干净。

接下来，在黄瓜中放入生抽适量的白糖和白酒加入适量的咸盐，再倒入炸好的花椒油搅拌均匀就可以食用了，这种做法超好吃

用小点的黄瓜洗干净放上食盐，压上十天左右就可以吃了，把黄瓜洗干净，然后再用料汁，料汁里放上小辣椒切碎大蒜拍碎香菜切段，少许香油错一起放在黄瓜上面伴好可以了。如果有虾油那就更好了，非常好吃下饭啊！希望大家都能自己在家做做啊！

好吃的腌黄瓜是酱黄瓜，洗干净两头去掉，用拍黄瓜切成丝都可以，然后将盐，生姜，大蒜醋，酱油，蚝油调在一起，又吃辣椒的，放辣椒不爱吃辣椒的就少放辣椒，这样就根据自己适合的口味调成就好吃了也可以加点葱花嗯，其他喜欢吃的味道都可以