诶莮亾嘙 3星
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热水煮鱼比较好。
1、热水煮鱼好,这样炖出来的鱼味道会很香浓,腥味小,鱼肉做出来比较嫩,鱼肉中的肉汁损失少。不会破坏营养,而且汤也白好喝。别用冷。
2、最好使用热水,先把水烧开再上锅蒸制。肉在遇到温度较高的蒸汽时,外部组织凝缩,内部富含鲜味成分氨基酸等的鲜汁就不会外流,从而把全部的风味都“锁”在肉中,这样蒸出的肉味道更鲜美,且肉质有光泽。
21小时前
回答问题
绿豆没煮开花怎么补救
喜欢恨恢恢
什么时候绿豆煮不开花
为宣着迷
第一次用电饭煲熬绿豆汤 可是水都开了 绿豆还没煮烂 还是硬的好像 怎么办
阴霾的情欲
绿豆汤需要煮多久要煮到开花吗
嗄洛克偵探
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