提笔冩未來 4星
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大米长虫,只要不太严重是可以吃的。大米长虫并不是不新鲜、发霉所致,而是由于气温、湿度、大米水份含量等因素的环境下出现的,和米质没有太大的关系,使用过药物熏过的大米不会长虫,会长虫的反而是绿色无添加的大米,在煮之前将虫子清理干净即可。
保存大米时怎么预防长虫
米虫繁殖快,喜欢在高温、湿润的环境生存,因此将大米存放在低温、干燥的仓库保存即可。
花椒预防法,花椒是天然的抗氧化物,不仅又刺激的气味,还可以驱虫,将花椒装入小袋子,放去大米附近即可。
橘皮保存法,将橘子皮晒干后放入米袋中,橘子皮的味道不仅可以驱虫,还能让大米有一股清香。
6小时前
萣浍冋唻 4星
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米中生出的白色蠕虫是米象的幼虫,米象是没有毒的,可以吃,但会破坏米的营养价值。
水稻在加工过程中会进行杀菌杀虫,成年米象在这些过程中会死亡被筛出,但是产在大米上的卵无法被完全消灭。卵的孵化时间一般为5个月,在这段时间内或温度比较高的情况下,就会孵化出白色的蠕虫,即米象幼虫。米象一生都在米中生存,基本不携带病原菌,所以这些被白色蠕虫污染的米还是可以吃的。
米象以大米为食,被咬过的大米也不会残留毒素,被食用或产卵的米会因内部空缺而在淘米过程中浮起来,这时候需要将这些米直接丢弃,在米饭蒸熟后,白色蠕虫会直接死亡。如果介意,可以直接挑出,但剩下的米饭是无毒可以食用的。
如果想去除米中的白色蠕虫,可以在阴凉干燥处将米摊开,找出虫子。然后将剩下的大米冷冻保存,低温状态一般不会继续孵化白色蠕虫。另外,可以采取保持干燥的方法预防白色蠕虫的孵化,比如使用木桶装米,保持米桶干燥等方式。还可以尝试在米中加入茶叶、花椒或可挥发的酒,这些东西产生的气味能够驱散白色蠕虫,减少大米生虫。
4小时前
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